ТОПАЗ МЕЛ БРАШНО 1кг КОЗУНАЧЕНО

Брашно с висок глутен, предназначено за обогатени със захар и мазнини теста. Продуктите са с голям обем, гладка и интензивно оцветена кора, характерна влакнеста структура, типични приятен аромат и вкус. Брашно за Козунаци на Топаз Мел е специално брашно, което се характеризира със силна структура , с висока водопоглъщателна способност, и с голямо количество белтъчни вещества. Замесеното тесто с него е сухо, и еластично, и с ниско ниво на отпускане.