Кафява захар с богат аромат и по-голямо съдържание на меласа - има богат кафяв цвят, по-влажна текстура и вкус на карамелени бонбони. Подходяща е за десерти, съдържащи шоколад, като брауни или шоколадови бисквити и за плодови торти. Придава отличителен вкус на сладкиши, топли напитки и маринати, поръсена върху овесена каша или пудинг като завършващ горен пласт захар Muscovado най-отгоре - поръсете и оставете поне половин час, за да се получи желаният ефект. Мусковадо може да се добавя в барбекю сос, дресинг за салати или пикантни храни. Разбъркайте топли пуканки с краве или кокосово масло и захар мусковадо за сладко-солено-пушена почерпка.