Пухкава и мека френска багета с хрупкава коричка, замесена с грахам брашно и пшенични трици.
Инструкции за приготвяне:
- време за размразяване: 30 минути на стайна температура
- време за печене: 7-10 минути на 210 градуса
Съвети за най-добър резултат: ако печете в професионален конвектомат, използвайте 30-40% пара през първите 3 минути. Ако печете в домашна фурна, по време на печене поставете във фурната малко количество вода в подходящ съд или напръскайте с вода и покрийте след изпичане.
*Времето за изпичане зависи от типа фурна.
Средни хранителни стойности за 100 гр:
Енергийна стойност: 1031 kJ / 246 kcal
Мазнини: 1,1 гр
от които наситени мастни киселини: 0,4 гр
Въглехидрати: 49 гр
от които захари: 1,6 гр
Фибри: 3,4 гр
Белтъчини: 8,5 гр
Сол: 1,2 гр