Соята е растителен продукт, който е подходящ за всички, които искат да се хранят здравословно. Тя има високо съдържание на целулоза, лецитин, омега-3 мастни киселини, фитоестрогени и изофлавони. В състава на соята влизат витамините А, С, Е, Н, В6, В9, В12 и много минерали. Протеините в соята са толкова много, че соята с право е наречена месото за вегетарианци.